Рецептурник 79
Рецептурник 79
Рецептурник 79
-
-
-
- Ястия от месо със зеленчуци
- Ястия с полуфабрикати от смляно месо
- Каши и фрикасета
- Пълнени зеленчуци и сърми
- Ястия от задушено месо
- Кебапи и гулаши
- Кавърми
- Пържени ястия от смляно месо
- Пържени аламинути и местни полуфабрикати от бут
- Пържени аламинути от местни полуфабрикати от котлената част
- Пържени аламинути от местни полуфабрикати от вътрешно филе
- Пържени аламинути от местни полуфабрикати от външното филе
- Печени меса във фурна
- Ястия от печени меса на скара, шиш, грил
- Гювечи от месо
- Гювечи
- Мусаки
- Ястия от млечни продукти
-
- Ядки
Общия брой на добавените рецепти 2404
с последна рецепна: Айс кафе
- oт kaтегория Студени напитки
Изделия от пандишпаново тесто
Пандишпановото тесто представлява порьозна маса с определени свойства. То е леко и голяма бухливост.В зависимост от съотношението на използваните суровини и от начина на формиране пандишпановото тесто се дели на: тесто за платки и тесто за блатове.
Платките се приготвят от тънко разстлано (до 1 см) пандишпаново тесто и се изпича при по-висока температура за кратко време. Платките могат да бъдат добуш, орехови, бадемови.
Блатовете са порьозни, меки полуфабрикати с дебелина 4 - 5 см. Те могат да бъдат обикновени, орехови, шоколадови.
От пандишпановото тесто най-често се приготвят пасти, торти, рула.