Рецептурник - страница с рецепти от наръчника за главния готвач от 79г. издание (от оригинала)

Рецептурник 79

Ядки

Общия брой на добавените рецепти 2404
с последна рецепна: Айс кафе
- oт kaтегория Студени напитки
Пасти

рец. №200 - Паста Албена

рец. №201 - Паста Шоколадово пънче

рец. №202 - Паста Маслено руло

рец. №203 - Паста Шоколадово руло

рец. №204 - Паста луло Дънерче

рец. №205 - Паста руло Трио

рец. №206 - Паста Портокалово руло

рец. №207 - Паста Руло със сметана

рец. №208 - Паста Витоша (шоколадова)

рец. №209 - Паста Витоша (снежна)

рец. №210 - Паста Венера

рец. №211 - Паста Дюни

рец. №212 - Паста Олимпия

рец. №213 - Паста Плиска

рец. №214 - Паста Добуш

рец. №215 - Паста Добуш с шоколад

рец. №216 - Паста Шоко

рец. №217 - Паста Сюзет

рец. №218 - Паста Деница

рец. №219 - Паста парфе Кристал

рец. №220 - Паста Орехово (бадемово) парфе

рец. №221 - Паста Ягодово (портокалово) парфе

рец. №222 - Паста Лазур

рец. №223 - Паста Младост

рец. №224 - Орехова паста

рец. №225 - Паста Одесос

рец. №226 - Паста Плевен

рец. №227 - Паста Търново

рец. №228 - Паста Маркиза

рец. №229 - Паста Бетина

рец. №230 - Паста Мока

рец. №231 - Бадемова паста

рец. №232 - Маслена паста

рец. №233 - Паста Парфе

рец. №234 - Паста Реване

рец. №235 - Орехова паста

рец. №236 - Паста Старият дъб

Изделия от пандишпаново тесто

Пандишпановото тесто представлява порьозна маса с определени свойства. То е леко и голяма бухливост.
В зависимост от съотношението на използваните суровини и от начина на формиране пандишпановото тесто се дели на: тесто за платки и тесто за блатове.
Платките се приготвят от тънко разстлано (до 1 см) пандишпаново тесто и се изпича при по-висока температура за кратко време. Платките могат да бъдат добуш, орехови, бадемови.
Блатовете са порьозни, меки полуфабрикати с дебелина 4 - 5 см. Те могат да бъдат обикновени, орехови, шоколадови.
От пандишпановото тесто най-често се приготвят пасти, торти, рула.

Пасти

Пасти инфо