Рецептурник 79
Рецептурник 79
Рецептурник 79
-
-
-
- Ястия от месо със зеленчуци
- Ястия с полуфабрикати от смляно месо
- Каши и фрикасета
- Пълнени зеленчуци и сърми
- Ястия от задушено месо
- Кебапи и гулаши
- Кавърми
- Пържени ястия от смляно месо
- Пържени аламинути и местни полуфабрикати от бут
- Пържени аламинути от местни полуфабрикати от котлената част
- Пържени аламинути от местни полуфабрикати от вътрешно филе
- Пържени аламинути от местни полуфабрикати от външното филе
- Печени меса във фурна
- Ястия от печени меса на скара, шиш, грил
- Гювечи от месо
- Гювечи
- Мусаки
- Ястия от млечни продукти
-
- Ядки
Общия брой на добавените рецепти 2404
с последна рецепна: Айс кафе
- oт kaтегория Студени напитки
Полуфабрикати за сладкарски изделия
В сладкарството се използват различни видове полуфабрикати. Производството им се извършва по технологични инструкции, рецепти и разходни норми, утвърдени от съответното ведомство.Кремове
Кремовете представляват пластична пухкава маса, приготвена от разбиване на краве масло, сметана, яйца при добавка на захар, прясно мляко, ароматни и вкусови продукти.Чрез добавяне на различни ароматни вещества се получат производни на основните маслени кремове.