Рецептурник 79
Рецептурник 79
Рецептурник 79
-
-
-
- Ястия от месо със зеленчуци
- Ястия с полуфабрикати от смляно месо
- Каши и фрикасета
- Пълнени зеленчуци и сърми
- Ястия от задушено месо
- Кебапи и гулаши
- Кавърми
- Пържени ястия от смляно месо
- Пържени аламинути и местни полуфабрикати от бут
- Пържени аламинути от местни полуфабрикати от котлената част
- Пържени аламинути от местни полуфабрикати от вътрешно филе
- Пържени аламинути от местни полуфабрикати от външното филе
- Печени меса във фурна
- Ястия от печени меса на скара, шиш, грил
- Гювечи от месо
- Гювечи
- Мусаки
- Ястия от млечни продукти
-
- Ядки
Общия брой на добавените рецепти 2404
с последна рецепна: Айс кафе
- oт kaтегория Студени напитки
Желирани кухненски десерти
Желирани кухненски десерти включват в състава си нишесте, желатин, пектин и др., които лесно образуват желе, ако се хидратират до определена степен. Характерни показатели за желираните десерти са тяхната твърдост, еластичност, прозрачност, стабилност при съхраняване и др.Яйчно-млечни кремове
Към тази група се отнасят десерти, които се приготвят от прясно мляко, яйца, захар, ароматно-вкусови продукти.След изпичане кремовете се охлаждат и образуват желе в резултат на настъпилата денатурация на белтъчните вещества.